Notre histoire
60 ans de coopérative
Qui sommes-nous
De petits éleveurs réunis sous une même marque
La Cooperativa Insular Ganadera de Menorca est née en 1966, lorsqu’un groupe de petits éleveurs de l’île a décidé d’unir ses forces. Ensemble, ils pouvaient collecter, transformer et vendre leur lait et leur fromage sous leur propre marque.
Soixante ans plus tard, nous sommes plus de 60 fermes. Notre fromage bénéficie de l’appellation d’origine protégée Mahón-Menorca depuis 1985 et a reçu plus de 40 prix.
[En attente : grandes étapes de l’histoire, photos d’archives et témoignage d’un membre fondateur.]
Nom et fonction
En attente : président ou directeur de Coinga
Distinctions
Labels et prix
Nos valeurs
Ce qui nous rend différents
Nous sommes une coopérative : la valeur de chaque fromage revient aux familles d’éleveurs de Minorque.
Coopérative
Les fermes sont propriétaires de la marque.
Bien-être animal
Le soin des animaux dans chaque ferme.
Territoire
Nous faisons vivre le paysage rural de Minorque.
